Mijn thesisonderwerp is: Determinants of consumer preferences for broken rice in Senegal.
De bevolking in de steden heeft hier een voorkeur voor geïmporteerde gebroken rijst uit Thailand en Vietnam. Dit is nogal nadelig voor de lokale boeren die hun rijst tegen goedkopere prijzen moeten verkopen. Momenteel is er op de wereldmarkt een enorme stijging van de voedselprijzen wat hier meer dan een verdubbeling heeft gegeven van de rijstprijs. Het leven is hier eigenlijk twee keer zo duur geworden want ongeveer ¼ van het budget gaat naar rijst.
Maar aan alle negatieve kanten zit een positieve kant. Dit is het moment voor de lokale boeren om een sterkere positie te krijgen op de markt. Daar zijn ze hier dan ook mee begonnen en deze vrijdag heb ik gehoord dat de lokale boeren met een eigen kwaliteitsmerk op de markt gaan komen. Wat de bedoeling van mijn thesis is, is het zoeken naar de elementen die de consument het belangrijkste vind bij het kopen van rijst om daarop een reclamestrategie voor lokale rijst te baseren. Stel dat de consument een voorkeur heeft voor producten uit zijn eigen land, kun je dit in de reclame benadrukken.
Momenteel ben ik bezig met het lezen van papers over het onderwerp. Volgende week zouden we dan beginnen met het opstellen van de enquêtes. Er zullen waarschijnlijk zo’n 1000 enquêtes (ik krijg gelukkig enquêteurs) gedaan worden dus erna zal het heel plezant worden met het ingeven van gegevens en het verwerken van resultaten. Het is heel veel werk maar ongelofelijk interessant. En ik word hier heel goed begeleid.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten